Soutěže v pojídání hmyzu zní jako nápad člověka, co si řekl: “Jak uděláme z jídelníčku budoucnosti cirkus?” Ale existují. A někde jsou i docela populární, protože hmyz je v řadě kultur normální jídlo. Bizarní to je hlavně pro nás, protože jsme zvyklí brát hmyz jako něco mezi škůdcem a noční můrou.

1) Princip je stejný jako u hot dog contestů

Základní formáty:

  • kdo sní nejvíc za čas,
  • kdo sní nejrychleji dané množství,
  • případně “mix” (různé druhy, různé textury).

Hmyz se obvykle podává:

  • sušený/pečený (křupavý),
  • kořeněný,
  • někdy v kombinaci s omáčkami.

Nejde o chuť. Jde o výkon a show.

2) Taktika: voda, rytmus, minimalizace žvýkání

U soutěží v jídle často vyhrávají lidi, co umí:

  • držet tempo,
  • nepanikařit,
  • rozkousat jen tolik, aby to šlo polknout bezpečně.

U hmyzu je navíc problém textura: křupavé části, nožky, křídla, sucho v puse. Takže se hodně pracuje s tekutinami a “průchodností”.

3) Zdravotní rizika nejsou nulová

Hmyz může být v pohodě jako jídlo, ale v soutěžním režimu se řeší:

  • alergie (hmyz je příbuzný korýšům, některé reakce se mohou překrývat),
  • riziko zaskočení,
  • žaludeční nevolnost,
  • hygienická stránka (záleží na zdroji a zpracování).

Rozumné akce to mají podchycené: ověřený dodavatel, tepelná úprava, pravidla, dohled.

4) Proč to vlastně existuje?

Protože je to:

  • show,
  • marketing,
  • “challenge kultura”,
  • a někde i edukace (zkus hmyz, není to konec světa).

A upřímně: lidi budou soutěžit v čemkoliv. Kdyby existovala olympiáda v dělání blbostí, máme medaile ve všech disciplínách.

Závěr

Soutěže v pojídání hmyzu fungují jako klasické “food challenge”, jen s větší dávkou psychologického odporu pro publikum, které na to není zvyklé. Někde je to folklór, jinde atrakce. Pokud je hmyz z bezpečného zdroje a akce je dobře organizovaná, je to “jen” bizarní zábava. Když to organizuje někdo ve stylu “hele mám tu kýbl sušených cvrčků z internetu”, tak to už je spíš loterie než soutěž.

Lovec Faktů

Vysvětluju „proč“ a „jak“ - bez keců a bez omáčky.

Související články